Ice-cream Cake

 这是N年前弄得ice-cream cake

味道嘛！还不赖！

呵呵！

材料:

蛋糕底：

饼干粉（可用马立饼／tiger饼／oreo／消化饼）－　125gm

牛油（软化）－70gm

蛋糕： 

Cream cheese - 250gm

糖粉　－50gm

香草雪糕－500ml

水果－适量（可用蓝莓／草莓／芒果等随意）

 

做法 : 

1.把饼干粉和牛油搅合。然后铺在蛋糕盘底。铺均匀后记得要压紧，然后放在冰箱frozen先。建议用”能活动“的蛋糕盘，同事跟我说她上次用普通的蛋糕盘，结果拿不出。我用的是８”的蛋糕盘。

 

2.Cream cheese混合糖粉用mixer打至均匀。（我用打蛋器打）

3.然后加入雪糕打到滑。半途可加入水果。

4.把混合物倒入刚才放在冰箱的蛋糕底上。 

5.最后放在冰箱冷冻柜，freeze 八个小时。 就可以了。。